降血壓

許多高血壓患者經常食用葛粉，因為從葛粉中提取的黃銅可以改善腦血液循環的效果，對高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴、腰酸、腿痛等癥狀有較好的緩解效果。要是常常的食用，葛根樹對治療高血壓具備顯著的功效。

祛斑

葛根粉配雞蛋清在傳統式補水面膜的基本上，和雞蛋清拌和一起，敷在臉部，每星期多次，每一次半小時，一月就會有顯著的實際效果，皮膚越來越美白皮膚滋養。葛根還具有增強機體抵抗力，提高皮膚免疫力的功能，刺激巨噬細胞m 4的異物貪食功能，清除體內毒素，清潔血液，具有一定的祛斑效果。

解酒

葛根粉中的黃豆甙，能夠溶解酒的關鍵成份酒精，降低酒精對人的大腦的損害，緩解乙醇對胃腸的刺激性。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放。飲酒前服用會使酒精隨汗液排出體外。解酒解毒保肝。長期服用可以完全排出肝臟中殘留的毒素，對于經常飲酒的人來說，是一種必不可少的保健品。

抗衰老

葛根含有約12%的黃酮類化合物，如異黃酮(植物雌激素)、大豆黃酮、葛根素等10多種有效成分，具有顯著的內分泌調節和雙向雌激素平衡作用。葛根素是這種糖苷性化學物質，對心腦血管病有非常好的功效;對子宮卵巢有特殊的特異性功效，可益壽延年，防衰老。

葛根粉是加工葛根的，葛根粉具有降低血壓、祛斑、解酒、防止老化等效果。另外，野生葛根粉中含有很多食物纖維，可以改善便秘，去除體內的毒素，減少癌癥的發生。通常情況下，每天服食5到12克只能，葛根粉性涼，不必服食過多。